Олеорезины и эфирные масла - это высококонцентрированные натуральные экстракты специй, позволяющие обеспечить повторяемость вкуса и аромата пищевых продуктов, характеризующиеся высокой микробиологической чистотой.
Комбинированная комбинация олеорезинов и эфирных масел позволяет создавать довольные пропорции между чувственным восприятием вкуса и аромата, растворов, суспензий, паст или маринадов. Кроме того, олеорезины более стабильны в продуктах, подвергаемых воздействию высоких температур, которые используются в процессах стерилизации.
