RU
Олеорезины и эфирные масла — высококонцентрированные натуральные экстракты из специй, позволяющие получить повторяемый вкус и аромат пищевых продуктов, характеризующихся высокой микробиологической чистотой.
Комбинированное сочетание олеорезинов и эфирных масел позволяет формировать любые пропорции между сенсорно воспринимаемым вкусом и ароматом, растворами, суспензиями, пастами или маринадами. Кроме того, олеорезины более стабильны в продуктах, подвергающихся воздействию высоких температур, например, используемых в процессах стерилизации.